南瓜去皮切片隔水蒸熟后沥一下多余的水分。南瓜会生水。所以沥一下。放凉加中筋粉糖酵母一斤用面包机和面至光滑面团。手揉的话揉久一点馒头口感更好。起码半个小时以上。

然后放着发酵。！很多人说做出来馒头硬邦邦。因为面揉的不够。如果做原味馒头用牛奶代替水。这样馒头就好吃。

发酵至面团的两倍大后取出排气

取45克一个小面团朝一个方向捏成圆圆的面团。收口朝下。放油纸或者蒸布上

就是这样

全部做完了都放在蒸笼里。至于图中的花纹可以不做。因为后面都看不见了??????想跟完美可以用干净的绑。蒸熟后剪掉

留一点馒头加抹茶粉揉匀。做南瓜叶和藤

把抹茶粉的面团擀薄。用喜欢的磨具扣出面团

一一放在南瓜面团上

再搓一条长条。做蒂

沾水后放刚才的叶上

再给它做点藤放上去就完美了????????

全部弄完。冷水上锅蒸20分钟后。灭火焖5分钟。再拿出来吃！

南瓜有纤维所有馒头很软。超好吃????

好吃????

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