“生活没有多么甜蜜，更多是平平淡淡的感动，用心去感受那些平淡，一切就如这层层叠叠的螺旋酥般美妙～”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
螺旋酥的做法步骤
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1所有水油皮材料混合 -
2所有油酥材料混合
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3水油皮和油酥分别揉成团（水油皮尽量揉光滑即可，不必要必须手套膜哈）
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4将水油皮等分12份，揉圆盖保鲜膜防止干裂
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5将油酥等分四份（做原色酥皮的话，省略这一步，直接等分12份即可）
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6将分好的四份油酥，取其中三份分别加适量抹茶粉，红曲粉，可可粉揉均匀，然后各自等分三份，共12份油酥剂子即可
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7取一个水油皮剂子擀圆，包入一个油酥剂子
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8捏紧收口包好
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9依次包好，收口朝下，用保鲜膜盖好，防止干裂
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10包好的剂子擀成椭圆形，自上而下卷起来
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11依次卷好，继续保鲜膜盖好防止干裂
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12再次擀成长条，自上而下卷起
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13依次卷好如图所示，盖保鲜膜
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14从中间一切为二
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15切面朝下，擀成圆形，包入自制豆沙（或者自己喜欢的任意馅料）（豆沙我是分的25g一个，做以参考）
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16捏紧收口朝下，依次摆放烤盘中
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17烤箱预热，170度上下火30分钟（温度根据自家烤箱实际温度操作）
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18继续出炉啦
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19美美哒
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20原色螺旋酥
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21抹茶螺旋酥
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22可可螺旋酥
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶
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