正宗樱桃奶油生日蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
先来做个8寸戚风。5个蛋白放入干净的盆里，挤数滴柠檬汁。
2
分3次加入60克糖，打发至有直立的小三角，然后放冰箱冷藏。此时预热烤箱140度。
3
5个蛋黄，70克牛奶，30克玉米油，1克盐，放入盆里，用打过蛋白的打蛋器将它们稍稍打匀，再筛入90克蛋糕粉，拌成光滑无颗粒的蛋黄糊。
4
蛋黄糊里分两次加蛋白霜，轻快翻拌均匀，成为蛋糕糊。
5
蛋糕糊倒入8寸圆模。
6
送入烤箱中下层，140度约50分钟。（冬季我是150度50分钟，这里的温度和时间给小伙伴们参考，具体还是要根据自家烤箱脾性来）
7
烤好后等完全冷却再脱模，然后横切成3片，厚薄不均啦。
8
樱桃洗净用厨房纸擦干，黄桃切粒，备用。（这一步可以在烤蛋糕时准备）
9
500克动物淡奶油加50克糖粉，打发至较为硬挺的状态。为了口感清爽些，加了数滴柠檬汁。打发的动物淡奶油用来完成夹馅和抹面。
10
3片蛋糕片，2层夹馅。夹馅顺序为：淡奶油、黄桃、淡奶油，淡奶油薄薄一层即可，以免腻口。
11
完成夹馅后开始抹面了，手残依旧……
12
尽量抹平，不平也没关系，樱桃负责遮丑……用6齿裱花嘴在蛋糕周围挤上小花。
13
把樱桃摆放在中间。
14
蛋糕围上慕斯圈，系上丝带，再用糖珠点缀下。
15
给小朋友的，没有用色素，还是蛮洋气的！

诗文	樱桃奶油生日蛋糕
释义	“洁白的奶油和火红的樱桃，一个冷若冰霜，一个热情似火，放在一起珠联璧合相得益彰呢！给朋友家的小朋友做的生日蛋糕，用的动物淡奶油，没有色素，简单！洋气！健康！” 食材明细蛋黄糊蛋糕粉 90克蛋黄 5个牛奶 70克玉米油 30克盐 1克蛋白霜蛋白 5个糖 60克辅料动物淡奶油 500克（夹馅/抹面）糖粉（加入淡奶油）樱桃 50克300克甜味口味其他工艺一小时耗时普通难度樱桃奶油生日蛋糕的做法步骤 1 先来做个8寸戚风。5个蛋白放入干净的盆里，挤数滴柠檬汁。 2 分3次加入60克糖，打发至有直立的小三角，然后放冰箱冷藏。此时预热烤箱140度。 3 5个蛋黄，70克牛奶，30克玉米油，1克盐，放入盆里，用打过蛋白的打蛋器将它们稍稍打匀，再筛入90克蛋糕粉，拌成光滑无颗粒的蛋黄糊。 4 蛋黄糊里分两次加蛋白霜，轻快翻拌均匀，成为蛋糕糊。 5 蛋糕糊倒入8寸圆模。 6 送入烤箱中下层，140度约50分钟。（冬季我是150度50分钟，这里的温度和时间给小伙伴们参考，具体还是要根据自家烤箱脾性来） 7 烤好后等完全冷却再脱模，然后横切成3片，厚薄不均啦。 8 樱桃洗净用厨房纸擦干，黄桃切粒，备用。（这一步可以在烤蛋糕时准备） 9 500克动物淡奶油加50克糖粉，打发至较为硬挺的状态。为了口感清爽些，加了数滴柠檬汁。打发的动物淡奶油用来完成夹馅和抹面。 10 3片蛋糕片，2层夹馅。夹馅顺序为：淡奶油、黄桃、淡奶油，淡奶油薄薄一层即可，以免腻口。 11 完成夹馅后开始抹面了，手残依旧…… 12 尽量抹平，不平也没关系，樱桃负责遮丑……用6齿裱花嘴在蛋糕周围挤上小花。 13 把樱桃摆放在中间。 14 蛋糕围上慕斯圈，系上丝带，再用糖珠点缀下。 15 给小朋友的，没有用色素，还是蛮洋气的！使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙生日
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食材明细

樱桃奶油生日蛋糕的做法步骤