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诗文	蛋黄椰丝球
释义	食材明细 主料 蛋黄 3个 无盐黄油 75克 中筋面粉 30克 椰蓉 120克 辅料 白砂糖 45克 全脂奶粉 15克 细盐 少许 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蛋黄椰丝球的做法步骤 1 黄油室温软化后加盐糖打发至颜色变浅、体积变大。 2 一个一个加入生蛋黄，每加一个都充分搅匀。 3 筛入面粉和奶粉的混合粉类拌匀后再加入椰蓉。 4 拌匀成团，尽量避免过多揉搓。 5 搓成小球，排在铺好锡纸或者是油纸的烤盘上，这个我搓得比较小，烘烤时间也短。如果搓大的需要延长时间。 6 送入预热好160℃的烤箱中上层，上下火烤10-12分钟即可。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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