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诗文
蔓越莓饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
230g
全蛋液
50g
糖
60g
黄油
120g
辅料
蔓越莓干
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
1
准备好所以食材
2
黄油室温软化后打至顺滑,加入糖,搅拌均匀不需要打发
3
分三次加入蛋液,每次添加后搅拌均匀再放下一次
4
蛋液搅拌均匀后
5
加入低筋面粉
6
搅拌均匀,用一次性手套省时省力
7
加入蔓越莓干
8
搅拌均匀
9
没有模具,用保鲜膜修形状,放冰箱冷冻半小时以上
10
冰箱里取出后分成两份,每次烤一份即可,我家是家用烤箱
11
切成0.5cm左右的片,此时可以烤箱预热
12
切好的饼干片放在放有油纸的烤盘里
13
160度上下火,我烤了17分钟,可根据自家烤箱进行调整
14
再晒张成品图
使用的厨具:其他、打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 11:18:26