“添加了自制玫瑰酱的玛德琳，用的学厨12连甜甜圈模具，小小的样子，美美的花形，从出炉那一刻就会让你热情地爱上它。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰玛德琳的做法步骤
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1准备材料和模具，低筋面粉与泡打粉混合过筛。 -
2黄油隔水融化。
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3蛋液里加入细砂糖。
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4打至糖融化，蛋液变得稍粘稠样。
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5加入过筛好的粉类。
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6用手抽之字形搅拌均匀。
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7加入事先融化好的黄油，继续之字形搅拌均匀。
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8加入自制玫瑰花酱。
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9混合均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
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10取出冷藏好的面糊，用蛋抽再次打顺滑，此时面糊已经是比较粘稠状了。
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11将面糊装入学厨的裱花袋。
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12挤入模具内，大约8分满样子。
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13用力震几下。放入事先185度预热的烤箱，烘烤25分钟左右。（请根据自己烤箱实际情况来设置时间和温度）
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14出炉后尽快脱模。
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15脱模。
小窍门
烘烤时间与温度请根据自家烤箱实际情况来调节。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙