“前天买一个菜花老大了，想办法解决它，所以今天用泡萝卜和菜花搭配做了这道素花煲，酸辣开胃，味道很棒哦！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡萝卜素花煲的做法步骤
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1菜花摘小朵用淡盐水浸泡清洗干净。 -
2豆芽清洗干净。 -
3泡萝卜切丝，泡椒切碎。 -
4一勺浓缩鸡汁兑成一小碗汤汁备用。 -
5葱姜分别切丝。 -
6锅里放油爆香姜丝。 -
7放入泡萝卜和泡椒，调入料酒炒出香味。 -
8倒入菜花和豆牙炒至豆牙软身。 -
9转入煲仔，倒入鸡汤。 -
10煲红四分钟调入盐，花椒油，辣椒油拌匀关火，放入葱丝即可上桌。
小窍门
没有鸡汁用清水也可以，如果家有现成煲好的猪骨头汤等更好哦。
（用半个浓汤宝也可以的，不过浓汤宝是咸味的，所以盐要适量的放）
（用半个浓汤宝也可以的，不过浓汤宝是咸味的，所以盐要适量的放）
使用的厨具：砂锅
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