食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酒酿双色圆子的做法步骤
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1先做白圆子，直接把糯米粉加水和成面团。 -
2分成大小差不多的小剂子。 -
3用手搓成小圆子。 -
4紫薯圆子就是把紫薯蒸熟，做成紫薯泥，加到糯米粉里面，加点水和面团。 -
5同样分成小剂子，搓圆。 -
6烧开一锅水，把两种圆子倒进烧开，再加一次凉水重新烧开，圆子全部浮躁水面上，基本上圆子就已经全部煮熟。捞出来。 -
7再烧一锅水加酒酿一起烧开。 -
8然后加进盛糯米圆子的碗里就可以。
小窍门
因为烧紫薯圆子的汤有点发绿，所以才换了一锅水，如果不介意可以直接把酒酿放在一起烧开也行。