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诗文 辣子鸡
释义
辣子鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

辣子鸡的做法步骤

  • 辣子鸡的做法步骤：1
    1
    鸡块焯水。
  • 辣子鸡的做法步骤：2
    2
    准备辣椒切小块。
  • 辣子鸡的做法步骤：3
    3
    准备好调料。
  • 辣子鸡的做法步骤：4
    4
    锅中烧油放冰糖炒制香油色。
  • 辣子鸡的做法步骤：5
    5
    下调料炒香。
  • 辣子鸡的做法步骤：6
    6
    下鸡肉翻炒均匀。
  • 辣子鸡的做法步骤：7
    7
    加料酒。
  • 辣子鸡的做法步骤：8
    8
    加生抽，老抽。
  • 辣子鸡的做法步骤：9
    9
    加水大火煮开，小火炖二十分钟。
  • 辣子鸡的做法步骤：10
    10
    加盐调味。
  • 辣子鸡的做法步骤：11
    11
    加辣椒。
  • 辣子鸡的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀盖上盖子焖一分钟即可。
  • 辣子鸡的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/23 16:38:42