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诗文
杯子蛋糕
释义
食材明细
主料
黄油
50克
低筋面粉
60克
白砂糖
30克
鸡蛋
1个
泡打粉
1.5克
牛奶
20克
辅料
奶油霜
适量
色素
适量
饼干
1片
巧克力
20克
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
杯子蛋糕的做法步骤
1
黄油切小块软化,倒入白砂糖
2
搅打至发白蓬松,鸡蛋回至室温,打散
3
分次倒入黄油中,搅拌均匀,不要油水分离
4
低筋粉与泡打粉混合均匀,分2~3次筛入黄油蛋液中
5
搅拌均匀,面糊会很稠,根据面糊的稀稠程度倒入牛奶
6
不要太多,搅拌均匀即可12连模里放入蛋糕纸
7
烤箱预热,180度,把面糊倒入模具,5~6分满即可180度烤17分钟左右,时间请根据自己家温度和蛋糕上色调节
8
等蛋糕冷却取出,去掉蛋糕上面高出纸杯的部分
9
取少量色素加在奶油霜中,调出各种需要的颜色
10
用融化的巧克力、奶油霜做出想要的造型即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/3 2:41:42