“【即下酒又下饭的青椒小鱼】
青椒小鱼
这道小菜做法超级简单
最重要的是即下酒又下饭
鱼的香味与辣椒的辣味相结合
配上一点点的调味料
就是一道味美可口的小菜
绝对让你欲罢不能！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒小鱼的做法步骤
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1食材：青椒、小鱼调味料：酱油、白糖、糖浆、香油、芝麻 -
2先把辣椒切一下，不需要去籽，直接切就可以了
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3切好辣椒备用
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4锅里不放油，炒一下小鱼
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5小鱼炒干后，盛出备用（炒的时候闻到鲜味了就可以了）
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6锅里倒入油
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7倒入小鱼翻炒一下
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8再倒入辣椒继续翻炒
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9依次倒入调味料酱油、白糖、糖浆
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10翻炒均匀
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11最后倒入芝麻和香油
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12盛出装盘就好了
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13这可是一道非常下酒下饭的快手小菜哦
小窍门
小贴士：
1、小鱼一定要干锅炒一下去一下水份，这样炒出来的小鱼，鲜味更浓！
2、如果没有糖浆，也可以用蜂蜜代替！
3、炒的时候要用中小火，不易大火哦！
1、小鱼一定要干锅炒一下去一下水份，这样炒出来的小鱼，鲜味更浓！
2、如果没有糖浆，也可以用蜂蜜代替！
3、炒的时候要用中小火，不易大火哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜