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诗文
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
释义
食材明细
主料
丝瓜
适量
粉丝
适量
辅料
蒜
适量
蚝油
适量
酱油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1
粉丝提前半小时用温水浸泡(水温根据自己浸泡时间长短定,时间短水温可稍高些)。
2
丝瓜洗净切段(约1.5cm厚),用勺子挖去一部分瓜瓤,码盘。
3
调汁:将适量蒜蓉、一勺蚝油、三勺酱油、适量盐混合搅匀。(盐的量可根据个人口味稍加一点,不再加盐也可以)
4
用小匙将调好酱汁的三分之二分摊舀入丝瓜。
5
码上粉丝,将剩余酱汁淋入。
6
上锅蒸二十分钟,大功告成!(我放的粉丝多,为了拍照时露出丝瓜真容,把粉丝拨开了)
7
PS:掏出的丝瓜瓤像一堆熊,我就摆了摆??
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:29:24