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诗文	彩椒牛肉
释义	食材明细 主料 黄彩椒 1个 牛肉 200g 红彩椒 1个 辅料 花生油 少许 蚝油 少许 味精 少少许 鸡精 少许 生抽 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 彩椒牛肉的做法步骤 1 先将牛肉顺着纹路切片(可加入少许生抽，油，鸡精)腌制半小时以上 2 将彩椒滚刀切块(待用 3 炒:先把牛肉爆炒半分钟，七成熟(待用 4 锅洗干净(主要不会粘锅，保持牛肉嫩度)放油把彩椒小炒一会(加λ少许鸡精，味精，盐)然后加少七成熟的牛肉爆炒一小会即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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