正宗香酥小河鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香酥小河鱼
释义	“春天来了又到了吃小河鱼的季节，我们这叫肉坨嫩顾名思义别看它小可是刺少全身都是肉非常美味连骨头都不用吐哦。” 食材明细主料小河鱼 100克红辣椒 3个大蒜 3粒植物油 200克（实耗10克）辅料料酒 1勺生抽 1勺老抽少许香葱 1棵中辣口味炒工艺半小时耗时高级难度香酥小河鱼的做法步骤 1 食材准备好 2 用盐，料酒腌渍10分钟 3 冲洗干净吸干水分 4 大火炸至金黄色 5 可以直接吃了哦 6 另起油锅放入红辣椒，大蒜，盐 7 加入香醋，出锅前洒上香葱 8 美味可口小窍门腌渍好的小河鱼冲洗干净用厨房纸巾吸干水分防止溅油。小河鱼事先腌渍更加入味。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜
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