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诗文
荠菜水煎包
释义
食材明细
主料
面粉
750g
荠荠菜
适量
红薯粉条
适量
豆腐干
一块
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
香油
适量
原味 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
荠菜水煎包的做法步骤
1
面粉加入酵母粉温水和好,室温十多度可放置一天就开了
2
荠荠菜摘好洗净开水烫过,放凉捏出多余水
3
荠荠菜切好,加入煎好的鸡蛋(这次切的太小了)
4
老家自己下的红薯粉条,温水泡二十分钟
5
豆腐干切条
6
切成丁
7
荠菜鸡蛋馅里加入切好的粉条豆腐干,盐、生抽、老抽、蚝油、香油适量拌均
8
发好的面揉好切剂子
9
包成一个小猪猪
10
平底锅加热放油,放入包子,倒入拌好的生面水(一大碗水半小吃饭勺面粉,面粉要很少就行)
11
中火,七八分钟煎锅中水干包子一面金黄,翻面煎出花即可
12
煎包装在小小的菜碟中,可爱又美味
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 3:12:56