“巧克力，为爱而生，是传递美好爱恋的使者，也是我们青春中不可或缺的一部分。那些年，总有一个人送过你巧克力，或者...总有一个人收到过你的巧克力。而那时的巧克力，可能是记忆中最甜的一块~
生巧克力，即“生巧”。来源于日本，意思是“新鲜的巧克力”，最出名的当属日本Royce。不需要任何特殊的工具，只要一个锅，一份心，加上上好的巧克力和奶油，就能做出这让人回味无穷的生巧。至浓至醇，入口即化，回味留香，生巧的魅力就在于此吧！那浓郁软糯的口感，搭配咖啡，让人有一种强烈的满足感！
DIY一份属于自己的浪漫吧，低脂低糖又新鲜，吃一口，保证你会爱上它~~~??????”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
生巧的做法步骤
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1食材准备 -
2将85g淡奶油倒入奶锅里，煮沸。
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3将140g黑巧克力装入一个小碗中，隔水融化。倒入煮沸的淡奶油。
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4加入10g黄油,直至全部融化。
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5在盛巧克力的容器中垫上一层烘焙纸(防粘)，将完全融化的巧克力浆倒入容器中。
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6放入冰箱冷藏一晚上。
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7巧克力变成固体后，根据自己的喜好切成小方块，也可揉成小球球。最后在巧克力上裹上一层可可粉(抹茶粉也可以哦)，即可享用啦！
小窍门
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
零食