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诗文
萝卜棒骨汤
释义
食材明细
主料
白萝卜
1只
棒骨
500g
辅料
姜
5块
料酒
5ml
陈醋
5ml
蒜
5块
盐
半匙
葱
5块
清淡 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
萝卜棒骨汤的做法步骤
1
将棒骨洗干净,放冷水里泡十多分钟,主要为了尽可能泡出血水
2
将萝卜切丁,并切好适量葱姜蒜
3
将棒骨冷水放入煮锅掉水,掉水后洗干净
4
将处理好的棒骨、萝卜和葱姜蒜放入高压锅,注入冷水,倒入适量陈醋和料酒
5
高压锅炖一个小时,盛出时根据个人口味加盐或酱油
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/3/19 7:58:43