“你们只有做过酸菜鱼片，水煮鱼片。今天我来做道清蒸鱼片。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鱼片的做法步骤
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1鱼尾洗净，沥干 -
2切开，用没刺的那块
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3切成2厘米左右的溥片
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4锅中放油烧热，把生姜、大蒜、葱下锅
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5放入红辣椒煸香
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6鱼片放盐、料酒、蒸鱼豉油、爆香的葱姜蒜末
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7电饭锅里水烧开再蒸，大概18左右就可以开锅了，蒸好的鱼片又鲜又嫩，最后放入几根香菜。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
家常菜