食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蟹黄豆腐的做法步骤
-
1准备好食材 -
2内酯豆腐在四个角剪上一个小口可以轻松去盒，倒扣在盘中
-
3咸鸭蛋去蛋白留黄，葱切葱花，豆腐用小刀划成小块备用（蛋黄有点散，但没关系，炒的时候还要压碎）淀粉1茶匙加2茶匙水调匀备用
-
4锅里倒油加热，倒入蛋黄，用铲子压碎至无颗粒
-
5看到蛋黄起泡后，加入豆腐和小半碗水烧开，稍许翻动（豆腐本来就可以生吃，不能烧时间太长，容易老）
-
6最后再少许盐，鸡精调匀，淀粉水勾芡，烧开即可
-
7成品图
-
8成品图
-
9成品图
小窍门
1）豆腐要买内酯豆腐更嫩，爽口
2）如果鸭蛋黄比较咸最后可以不加盐
3）口味可以根据自己的喜好添加
2）如果鸭蛋黄比较咸最后可以不加盐
3）口味可以根据自己的喜好添加
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 养生壶-水果茶
- 养生壶-玫瑰花茶
- 养生壶补血益气粥
- 酱牛肉
- 果语自制超爽超过瘾的辣椒酱
- 西兰花烧排骨
- 橘子豆沙包
- 苦瓜炒肉丝
- 抹茶双色绿豆糕（面包机版）
- 西红柿鸡蛋汤
- 脆皮香蕉
- 香菇滑鸡
- 海鲜菇无骨鸡翅
- 香芋煮丝瓜
- 牛奶南瓜浓汤
- 肉末豆腐蒸蛋
- 造型饼干
- 炒土豆片
- 煎鸡蛋
- 芒果吐司面包
- 卤汁鸡爪子
- 杏仁菠萝包
- 笋肉烧麦
- 蚝油海鲜菇
- 娃娃菜烧粉丝
- know about
- know-all
- know all the answers
- know as
- know a thing or two
- know beforehand
- know better
- know better than that
- know better than to do
- know by heart
- know damn well
- know damn well that
- know for a fact
- know for a fact that
- know for certain
- 送柴郎中使高丽（宋·王禹称）
- 送柴黼庵少光禄进贺中宫笺赴京（明·湛若水）
- 送柽弟之日本（清末近现代初·郑孝胥）
- 送柽弟入都（清末近现代初·郑孝胥）
- 送柽弟赴沪（清末近现代初·郑孝胥）
- 送栎阳宰朱表臣（宋·梅尧臣）
- 送栗亭汪君归新安（清·吴菘）
- 送栗道夫下第归上党（明·谢榛）
- 送校官萧性渊赴上丰城山市巡徼官二首（和林（元·宋褧）
- 送校理梁同年子辅守彭门（宋·员兴宗）
- 送校理薛学士（宋·胡宿）
- 送栾架阁督运宣徽（明·汪广洋）
- 送栾瑄太守复任大同（明·杨士奇）
- 送栾进士孔原使宣大（明·谢榛）
- 送栾驾部（宋·余靖）
- 相声趣话/我们的国粹
- 计算机网络实验教程(普通高等院校计算机教育十四五规划教材)
- 小学整本书阅读(4)
- 城市轨道交通新技术(第2版高等学校交通运输专业规划教材)
- 沙漠中的艺术馆(英文版)
- 任继愈哲学文丛(儒家与儒教哲学编)
- 口腔医学(精)/全国高级卫生专业技术资格考试指导
- 物理化学(新工科系列教材)
- 环境行为学(住房城乡建设部土建类学科专业十三五规划教材A+U高等学校建筑学与城乡规划专业教材)
- 培训故事全书(全新修订培训类畅销珍藏版)/企业管理培训丛书
- 皮肤性病学(第2版国家卫生健康委员会住院医师规范化培训规划教材)
- 油品分析工<油品销售>职业技能等级认定试题选编(石油化工职业技能培训系列教材)
- 液体火箭发动机高空模拟试验系统设计(精)
- 寂夜强音(成都进步报刊档案研究)
- 道路旅客运输及客运站管理规定释义