食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蟹黄豆腐的做法步骤
-
1准备好食材 -
2内酯豆腐在四个角剪上一个小口可以轻松去盒，倒扣在盘中
-
3咸鸭蛋去蛋白留黄，葱切葱花，豆腐用小刀划成小块备用（蛋黄有点散，但没关系，炒的时候还要压碎）淀粉1茶匙加2茶匙水调匀备用
-
4锅里倒油加热，倒入蛋黄，用铲子压碎至无颗粒
-
5看到蛋黄起泡后，加入豆腐和小半碗水烧开，稍许翻动（豆腐本来就可以生吃，不能烧时间太长，容易老）
-
6最后再少许盐，鸡精调匀，淀粉水勾芡，烧开即可
-
7成品图
-
8成品图
-
9成品图
小窍门
1）豆腐要买内酯豆腐更嫩，爽口
2）如果鸭蛋黄比较咸最后可以不加盐
3）口味可以根据自己的喜好添加
2）如果鸭蛋黄比较咸最后可以不加盐
3）口味可以根据自己的喜好添加
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 玻璃糖饼干
- 金银蛋芦笋
- 绿豆肉粽
- 红枣焖猪心
- 西芹木耳
- 烧烤新欢——家庭自制烤蒜
- 虫草花萝卜炖鸭汤
- 酸奶蛋糕
- 台式凤梨酥
- 杏仁瓦片酥
- 淮山炖鸡汤
- 可乐鸡翅
- 中秋预热——冰淇淋月饼
- 简单爱心曲奇
- 龙须拌面
- 酸菜鱼
- 杏鲍菇鲫鱼汤
- 鸡丝鸟巢
- 酸辣土豆丝
- 虎皮辣椒
- 茄汁龙利鱼
- 小炒鲜鱿鱼
- 酸汤肥牛
- 糖炒玉米粒盏
- 糯米糕
- 什么散什么解的成语
- 什么散什么飘的成语
- 什么散什么飞的成语
- 什么敦什么彝的成语
- 什么敬什么如的成语
- 什么敬什么宾的成语
- 什么敬什么忱的成语
- 什么敬什么户的成语
- 什么敬什么文的成语
- 什么敬什么梓的成语
- 什么敬什么爱的成语
- 什么敬什么理的成语
- 什么敬什么诚的成语
- 什么数什么下的成语
- 什么数什么偶的成语
- 戏书僧房窗纸（宋·陕府知县）
- 戏书元明厅壁（宋·李新）
- 戏书劝人饮酒（宋·孔平仲）
- 戏书古句题山居（宋·程俱）
- 戏书吴江三贤画像三首（宋·苏轼）
- 戏书圆觉经后（宋·辛弃疾）
- 戏书天真上人所携罗念庵诗卷及楞严经解（明·湛若水）
- 戏书太极宫旧碑阴（元·耶律铸）
- 戏书宋子才止足堂（宋·司马光）
- 戏书客舍（宋·刘克庄）
- 戏书寄夏致宏（宋·张嵲）
- 戏书山水枕屏四段（宋·李彭）
- 戏书德公轩后桃花（宋·李复）
- 戏书所见（宋末元初·陆文圭）
- 戏书拜呈学士三丈（宋·欧阳修）
- 哈佛必知的名家讲座(精)
- 英语(6年级第1学期N版)/名牌学校分层课课练
- 运输管理(第3版十二五职业教育国家规划教材修订版高等职业教育在线开放课程新形态一体化规划教材)/国家职业教育物流管理专业教学资源库
- 小红帽(精选版)(精)/经典童话立体剧场书
- 四级真题一笑而过(第10版思思大王讲英语)
- 数控铣床编程与操作(高职高专机电类专业规划教材)
- 智慧城市筹备指南(建设未来城市的规划手册)/上海研究院智库丛书
- 外科护理学(供护理助产专业用全国高职高专护理类专业十三五规划教材)
- 追梦逐梦--2016年四川省国家奖学金获奖学生风采录
- 中药制剂技术(供中药学中药制药等专业用全国中医药行业中等职业教育十三五规划教材)
- 急诊护理学(供护理助产专业用全国高职高专护理类专业十三五规划教材)
- 宋人花鸟(白芙蓉图)/名画摹写
- C语言程序设计实践教程--面向计算思维和问题求解(高等学校计算机基础教育改革与实践系列教材)
- 景观设计概论(高等教育艺术设计规划教材)
- 九十九种他乡--美国华人口述实录(精)