“非常可爱的小鸡馒头，祝大家鸡年吉祥。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小鸡馒头的做法步骤
-
1把面团原料全部混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜饧5分钟。 -
2取一小块加入少许红曲粉揉匀。
-
3擀成圆薄片，用小号叶形模具切出形状，用来做鸡冠。
-
4再取一小块面团揉成7个小圆球，用刮板在中间压一下，做小鸡的嘴巴。
-
5剩下的南瓜面团搓成长条等分成7份。
-
6揉匀摁扁包入适量红豆沙。
-
7粘紧收口，收口朝下。
-
8把鸡冠和嘴巴沾点水分别摆上，发酵至2倍大。
-
9冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开。
-
10黑巧克力放入裱花袋隔水融化，画出表情即可。
-
11成品图
-
12成品图
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
高颜值
- 豆渣全麦馒头
- 鱼豆腐炒荷兰豆
- 椒盐虾
- 炒面
- 山药排骨汤
- 团圆味道·鳗鱼酥
- 啤酒鸭
- 手撕包菜
- 手撕杏鲍菇
- 川味回锅肉
- 鸡丁拌豆芽
- 烤茄子
- 笋子炒肉
- 素炒嫩南瓜
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 泡菜鸡胗
- 炒猪耳朵豆角
- 木耳炒丝瓜
- 炒绿豆芽
- 肉末片粉
- 千层发面饼
- 凉拌蕨根粉
- 自制转化糖浆
- 玉米炒牛肉粒
- 茄盒
- closely knit
- closely-knit
- closely related
- closely-related
- close match
- close-minded
- closemouthed
- close-mouthed
- closeness
- close of day
- close off
- close out
- closeout
- close out
- close quarters
- 洞箫吟（近现代·张采庵）
- 洞箫行（明末清初·邝露）
- 洞虚堂（宋·白玉蟾）
- 洞虚宫（元·陈方）
- 洞虚池（明·罗伦）
- 洞虚道院访鹤山道士（明·王问）
- 洞虚钱道士楼居（明·王问）
- 洞门寺偶题二首（明·卢宁）
- 洞门题壁（明·李之世）
- 洞霄与道士夜话（宋·关注）
- 洞霄即事（宋·巩丰）
- 洞霄宫二首（宋·李知退）
- 洞霄宫怀古（清·钱一清）
- 洞霄宫良泓孙副宫二首（宋·岳珂）
- 洞霄宫（宋·刘清之）
- 中国舞蹈考古 以文物鉴史
- 二级建造师执业资格考试大纲(机电工程)(2024年版)
- 蝴蝶翅膀上的爱 珍藏本
- 向美而行 清华大学美育之路
- 刷透高考 数学 新高考班 2024
- 用友ERP供应链管理系统实训教程 U8 V10.1版
- 人际沟通与交流(第4版)
- 简·爱
- 城脉设计
- 中国哲学简史
- 一座城市文化基因的生成与绽放
- 中国结核感染预防与控制指南
- 女记者的生死赴会 刀尖上的访谈
- 音乐剧表演教程
- Windows Server组网技术项目教程 Windows Server 2019 微课版