“菠菜与粉丝搭配貌似是种习惯，也应该是绝配，菠菜炒时容易出汤，粉丝可以吸汤，两种食材综合后的菜品既很入味，也没有多余的汤水。再添加几条彩椒，菜品的营养更丰富，功效更多，很不错的素菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜炒粉丝的做法步骤
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1菠菜、彩椒择洗干净 -
2粉丝洗干净用冷水浸泡10分钟
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3彩椒切成条
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4粉丝入锅焯水后捞出沥干水
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5菠菜入锅焯水后捞出沥干水
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6将菠菜切成小段
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7起油锅，彩椒入锅过油后盛出
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8再起油锅，葱姜入锅煸香后菠菜入锅炒
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9粉丝入锅炒。加盐、味精炒
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10彩椒入锅炒
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11炒均匀即可盛出享用
小窍门
1、食材已经提前焯水，炒制时要大火快炒。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品
2、此菜不宜添加色重味重的调味品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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