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诗文 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿
释义
【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法

食材明细

主料
  • 金针菇 100克
  • 木耳 少许
  • 鸡蛋 一个
  • 火腿肠 一根
辅料
  • 一根
配料
  • 香油 适量
  • 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 香醋 少许
  • 葱香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

金针木耳拌火腿的做法步骤

  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤:2
    2
    加蛋打散,锅中稍加一点油倒入蛋液摊成蛋饼备用。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤:3
    3
    锅中烧开水放入提前跑发的木耳焯烫一下,过凉备用。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤:4
    4
    再把去掉老根洗净的金针菇倒入焯烫过凉备用。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤:5
    5
    木耳,蛋皮,火腿肠均切丝备用。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤:6
    6
    取一个大碗放入金针菇和木耳加入少许盐和糖,鸡精,腌拌片刻。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤:7
    7
    锅中倒入香油,再把葱段放入。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤:8
    8
    小火炸至葱变焦黄捞出。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤:9
    9
    火腿和蛋皮放入大碗中,加入少许香醋和盐拌均匀。
  • 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤:10
    10
    再把葱油浇在上面拌均匀即好。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/16 15:40:16