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诗文
【东北】豆沙一口酥
释义
食材明细
主料
白糖
25g
低筋面粉
100g
鸡蛋液
20g
豆沙馅
100g
黄油
50g
辅料
黑芝麻
适量
蛋液
(表面刷)适量
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豆沙一口酥的做法步骤
1
黄油室温软化加白糖,用打蛋器打至顺滑
2
分次加入鸡蛋液,搅打均匀
3
打好的
4
筛入低粉
5
用橡皮刮刀刮成团
6
将揉好的面团搓成长条,豆沙馅也搓成和面一样长度的长条
7
将长条吗压扁,放上豆沙馅
8
包好滚圆
9
切成小块
10
摆在烤盘上
11
表面刷蛋液,撒黑芝麻
12
烤箱烤180度,中层烤20分钟
13
出锅晾凉即可食用
14
香酥可口
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/18 10:25:20