食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒜薹炒鸡蛋的做法步骤
-
1提前泡发木耳。 -
2取适量花椒泡花椒水。
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3蒜薹切段，大葱切葱花。
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4用开水焯一下蒜薹，一分钟即可。
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5炒两个鸡蛋。
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6先葱花爆香，然后放蒜薹，放适量花椒水，放盐。
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7放入鸡蛋和木耳，最后放少许鸡精翻炒即可出锅。
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8摆盘即可食用。
小窍门
花椒水起到提香的作用。
使用的厨具：炒锅
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