“五香豆干，可以当做下酒菜，直接切了吃就很有滋味。如果再放点腊肉、胡萝卜和肉蛋一起炒了，既好吃营养也到了。这个五香豆干是妹妹的老公公自己熏制的，老爷子每到腊月过年前，在自己家的院子里，支上大锅，买来干豆腐，开始熏制豆腐干。每年都能吃到，味道超棒，”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五香豆干炒腊肉的做法步骤
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1豆腐干和腊肉切好 -
2胡萝卜切成丁，尖椒切横段
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3锅中油烧热，加入打散并加盐的鸡蛋翻炒
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4加入腊肉和葱花继续煸炒
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5加入五香干豆腐和胡萝卜，撒入少量花椒粉继续煸炒
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6尖椒也放入
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7装盘
小窍门
要少加，五香豆干已经有咸味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜