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诗文
青椒炒肉片
释义
“家常小炒,下饭菜。儿子的最爱!”
食材明细
主料
猪瘦肉
200克
青椒
300克
料酒
半汤匙
生粉
一茶匙
蒜香酱油
3茶匙
辅料
盐
一小勺(炒青椒用)
生抽
一小勺(腌肉用)
胡椒粉
小半茶匙(腌肉用)
鸡精
小半茶匙
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青椒炒肉片的做法步骤
1
猪瘦肉切片
2
加入小半茶匙胡椒粉
3
加入小半茶匙鸡精
4
加入半汤匙料酒
5
加入一小茶匙生粉
6
用筷子拌匀
7
青椒洗净切块,去籽,
8
热锅凉油,
9
放入青椒翻炒均匀,
10
加入1小茶匙盐,翻炒均匀,
11
盖上锅瓶盖焖1分钟
12
开盖先把青椒铲出来待用
13
再次热锅凉油
14
放入肉片翻炒均匀,待肉片断生后,
15
倒入刚刚炒好的青椒
16
加入3汤匙蒜香酱油。再次翻炒均匀,出锅。
17
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 4:25:20