“白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值！白萝卜有赛人参之美称，有滋补润心、通气活血之功效，对皮肤也有好处！冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能抗衰老！微信搜索关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
羊肉炖萝卜的做法步骤
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1准备食材：羊肉洗净切块，准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用 -
2将切好的羊肉、苹果块放入滚水中，汆出血水，撇去浮沫
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3捞起备用
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4依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香
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5倒入料酒、生抽、老抽、白糖，下清水烧开，捞起羊肉和苹果，一起煮40分钟
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6加入白萝卜
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7盖盖炖煮，至白萝卜能用筷子轻松插入
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8即可出锅
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9完全没骚味而且特别香哦
小窍门
苹果在羊肉焯水和炖煮过程中都要放入哦！这样才可以将肉的骚味全部吸走！南方也有人喜欢放黄皮甘蔗进去炖煮，效果也是一级棒的！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜