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诗文
水煮肉片
释义
“被翻过了所以卖相不太好,见谅啦”
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
白菜
适量
芹菜
适量
辅料
香菜
适量
葱
适量
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
水煮肉片的做法步骤
1
猪瘦肉切片,放入淀粉、料酒、盐腌制
2
油烧开,放入白菜翻炒,加盐,炒熟装盘垫底
3
油烧开,放入蒜末、姜末、葱、干辣椒、花椒,炒出香味后加入开水。再放胡椒面,少许酱油醋白糖,依次放入肉片,芹菜,鸡精,味精,盐,起锅,铺在白菜上面。
4
盘面放入香菜,葱花,大量蒜末,按口味放辣椒面,花椒面。油烧开,淋上去!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:33:34