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诗文	湖南蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 青椒 适量 辅料 生姜 适量 料酒 适量 蒜头 适量 老干妈辣酱 适量 鸡精 适量 香葱 适量 麻辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 湖南蛋的做法步骤 1 鸡蛋煮熟切片。 2 青椒切碎，生姜，蒜头，香葱切成末。 3 热锅冷油，鸡蛋煎成两面金黄色。 4 加青椒，老干妈辣酱一起炒两分钟，加料酒，鸡精，蒜末，姜末，葱花，炒匀。 5 最后加盐调味就可以。 小窍门 煎鸡蛋小心点不要煎碎。
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