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诗文	草莓慕斯
释义	食材明细 主料 草莓 300g 淡奶油 250g 糖粉 30g 蛋糕 适量 辅料 吉利丁粉 3g（表皮） 甜味 口味 其他 工艺 数小时 耗时 普通 难度 草莓慕斯的做法步骤 1 200g草莓用ACA手持料理机搅拌成浆 2 准备一个八寸磨具，底层放入蛋糕，可以按照自己喜欢的样子装饰一下 3 淡奶油打发出纹理成流动性 4 10g吉利丁粉加入适量牛奶泡发，隔水融化 5 草莓浆加入淡奶油中搅拌均匀，加入吉利丁搅拌均匀 6 慕斯液倒入八寸磨具 7 100g草莓打浆过滤只留液体，如果不够可以加点凉白开，加入适量糖粉搅拌融合，3g吉利丁粉融化加入草莓液体中成镜面 8 镜面做好了，放入冰箱冷藏4小时以上 9 草莓慕斯 10 成品欣赏 所属分类： 烘焙
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