正宗水煮酸菜鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	水煮酸菜鱼
释义	“水煮酸菜鱼是我的最爱，特别爱吃鱼。上星期弄的现在才有时间发上来…” 食材明细主料草鱼 1条香菜碎少许辣椒尖 5个酸菜适量葱花适量辅料花椒粉一小勺花椒油一小勺盐适量鱼露几滴麻辣水煮鱼调料 150g 酸辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度水煮酸菜鱼的做法步骤 1 将草鱼片成薄片，鱼骨切段 2 加入盐、鱼露、自磨花椒粉、花椒油腌至入味 3 酸菜洗净切碎，辣椒切碎 4 倒入油锅爆香 5 加入150g麻辣水煮鱼调料 6 翻炒出香味 7 加适量清水 8 煮至沸腾 9 先下鱼头、鱼骨、鱼尾煮熟，再下入鱼片煮熟即可关火 10 出锅前撒上香菜碎、葱花装饰下使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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