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诗文
香菇瘦肉粥简单做
释义
食材明细
主料
香菇
适量
生菜
适量
瘦肉
适量
大米
适量
辅料
白胡椒
适量
盐
适量
姜丝
适量
香油
适量
清淡 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香菇瘦肉粥的做法步骤
1
猪瘦肉,切丝,用盐、白胡椒、姜丝腌制10分钟左右,白胡椒可以去腥味,不喜欢的少放一点即可。可以用里脊肉,我是就地取材,家里有什么用什么。
2
生菜和香菇切丝备用
3
大米加适量水大火煮10分钟,用勺子搅拌一下防止米饭沉底,加香菇进去
4
最小火煮半小时,米饭快开花的时候开大火放入腌制好的肉,肉变色后转小火,再煮10分钟到米开花粘稠。
5
粥煮好后,放入青菜,搅拌一下即可出锅
6
盛到碗里根据个人口味加一两滴香油,香喷喷啦
小窍门
没有砂锅或者好用的煮锅的话,可以直接用电饭煲或者电磁炉都是可以煮出来好喝的粥的,电饭煲和电磁炉使用的时候,只要在米饭水烧开了以后直接用保温状态来煮就可以了,这样米饭就会又香又粘很好吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥 家常菜
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更新时间:2026/5/26 19:54:58