“全家人都爱吃我做的红烧排骨，所以经常做给家人吃哦，看着他们吃很幸福的哦…”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
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1排骨已经焯开水，忘照了 -
2焯好后放入姜片和耗油养着
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3凉油热锅放入排骨，炒成两面金黄色
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4加入醋
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5加冰糖
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6继续炒
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7炒上糖色
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8放1勺老抽上色
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9炒好后放入高压锅，添入一勺热水，放上葱姜八角，加盖10分钟即可
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10高压锅放气，倒出排骨到炒锅里大火收汁
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11收好汁后，将排骨检出盛盘，配料就不要盛到盘子里了，影响视觉效果
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜