“海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效！
最喜欢吃的是老醋蜇头！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老醋蜇头的做法步骤
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1海蜇头泡入清水，泡去盐分。 -
2再片成抹刀片在泡洗几次，将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出泡到凉水中控干备用
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3将控干水分的海蜇倒入容器中加入生抽、白糖、醋、香油，香菜
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4搅拌均匀
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5加入小红辣椒
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6加入蒜末拌匀
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7做了个盘饰
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8装盘
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9可以吃了
小窍门
焯烫海蜇头时快速烫下就可以了！
所属分类：
凉菜