“我家非常喜欢吃的一道菜，用来下饭佐酒都很好吃。朋友们也很喜欢吃，每次朋友来玩都会炒上一大盘，一会就吃光光。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒钉螺的做法步骤
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1钉螺洗净，掰掉尾尖。 -
2辣椒，姜切好备用。
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3锅里油热加入辣椒，姜片炒香。
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4加入钉螺翻炒。
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5加入蚝油继续翻炒。
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6加入味极鲜酱油，盐继续翻炒，盖盖焖2分钟，取出一个能吸出螺肉来就可以了。
小窍门
掌握不好钉螺什么时候熟的话，盖盖焖2分钟后取出一个试试，能吸出螺肉来就熟了，赶紧关火不要火大了，火大了肉就缩很小了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜