“简单易学朋友家人吃过都赞不绝口”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧基围虾的做法步骤
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1把虾淘洗干净沥水，葱姜蒜切好辣椒花椒少许备用
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2锅烧热，倒入适量油，等油烧热放入葱姜蒜辣椒花椒爆锅
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3加入两勺蚝油一起爆锅，用锅铲翻炒蚝油
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4倒入虾，翻炒至虾变红
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5倒入适量水，没过虾即可，盖上锅盖焖煮收汁
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6五分钟后倒入一勺陈醋，继续收汁
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7汁快收完时关火，放入适量盐，由于蚝油是咸的，所以盐放一点即可，然后就可以出锅了。
小窍门
蚝油带咸味，所以盐不要放很多
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜