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诗文 双薯奶香馒头
释义
双薯奶香馒头的做法

食材明细

主料
  • 红署 200g
  • 面粉 600g
  • 紫薯 200g
辅料
  • 奶粉 120g
  • 酵母 15g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

双薯奶香馒头的做法步骤

  • 双薯奶香馒头的做法步骤:1
    1
    紫薯清洗干净后上笼蒸熟
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:2
    2
    200g面粉,40g奶粉、5g酵母加水和成面团
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:4
    4
    蒸熟的紫薯去皮后捣成泥
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:5
    5
    另外200g面粉、40g奶粉、5g酵母加上紫薯泥加适量的水和成团
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:6
    6
    揉光滑的紫薯面团盖上保鲜膜发酵
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:7
    7
    红薯洗净蒸熟
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:8
    8
    红薯蒸熟的去皮后捣成泥,另200g面粉、40g奶粉、5g酵母加上红薯泥加适量的水和成团,盖上保鲜膜发酵
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:9
    9
    发酵好的紫薯面团
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:10
    10
    取一半牛奶白面团擀成片,再取相等的紫薯面团也擀成片,牛奶面片在下面,紫薯面片放上面
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:11
    11
    两个一起向上卷
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:12
    12
    卷成长条
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:13
    13
    切成相等的份,用手压扁
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:14
    14
    红薯的同样
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:15
    15
    把剩下紫薯、红薯牛奶面团也分好份做馅(几个皮就分几个馅)
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:16
    16
    用压扁的皮像包包子一样包入馅,紫薯皮的放了红薯奶馅
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:17
    17
    包好后收口朝下整形
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:18
    18
    全部包好后放入烧开水的蒸锅15分钟,关火后再焖3分钟即可
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:19
    19
    双薯奶香馒头、1个咸鸭蛋、1碗小米粥、另加半杯牛奶
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:20
    20
    老少皆宜
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:21
    21
    奶香味十足
  • 双薯奶香馒头的做法步骤:22
    22
    自己动手,好吃又放心
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   馒头花卷  
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更新时间:2025/3/15 11:14:59