食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
双薯奶香馒头的做法步骤
-
1紫薯清洗干净后上笼蒸熟 -
2200g面粉，40g奶粉、5g酵母加水和成面团
-
3揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
-
4蒸熟的紫薯去皮后捣成泥
-
5另外200g面粉、40g奶粉、5g酵母加上紫薯泥加适量的水和成团
-
6揉光滑的紫薯面团盖上保鲜膜发酵
-
7红薯洗净蒸熟
-
8红薯蒸熟的去皮后捣成泥，另200g面粉、40g奶粉、5g酵母加上红薯泥加适量的水和成团，盖上保鲜膜发酵
-
9发酵好的紫薯面团
-
10取一半牛奶白面团擀成片，再取相等的紫薯面团也擀成片，牛奶面片在下面，紫薯面片放上面
-
11两个一起向上卷
-
12卷成长条
-
13切成相等的份，用手压扁
-
14红薯的同样
-
15把剩下紫薯、红薯牛奶面团也分好份做馅(几个皮就分几个馅)
-
16用压扁的皮像包包子一样包入馅，紫薯皮的放了红薯奶馅
-
17包好后收口朝下整形
-
18全部包好后放入烧开水的蒸锅15分钟，关火后再焖3分钟即可
-
19双薯奶香馒头、1个咸鸭蛋、1碗小米粥、另加半杯牛奶
-
20老少皆宜
-
21奶香味十足
-
22自己动手，好吃又放心
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
馒头花卷