网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 牛排变奏曲---青椒牛肉粒
释义
牛排变奏曲---青椒牛肉粒的做法
“自己买牛肉,因为牛肉的品种肉质等原因,肉质发柴,做的牛肉食品往往要炖煮好长时间也不一定达到状态。
选用成片包装的半成品牛排制作,这种现成的牛排因为是事先加工好的,牛排是有滋味的,所以制作起来超级方便,制作时间短,肉质嫩,吃起来还不会塞牙。简单几下美味就上桌了。事先买好几块放在冰箱冷冻,用的时候取出来隔袋在冷水里化冻,上班族特别适合,下班现做都不用着急。家里有小孩上学需要补充营养的,放学回家来上这么一盘,都有种吃大餐的赶脚咯!”

食材明细

主料
  • 菲力牛排 300克
辅料
  • 青椒 2只
  • 葱节 1段
  • 鲜姜 7克
  • 2瓣
  • 少许
  • 黑胡椒粉 少许
  • 花椒粒 少量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒牛肉粒的做法步骤

  • 牛排变奏曲---青椒牛肉粒的做法步骤:1
    1
    将菲力牛排切成1cm的粒
  • 牛排变奏曲---青椒牛肉粒的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜备好
  • 牛排变奏曲---青椒牛肉粒的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切成碎,青椒切成丁
  • 牛排变奏曲---青椒牛肉粒的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,放入适量的植物油,丢几粒花椒爆香
  • 牛排变奏曲---青椒牛肉粒的做法步骤:5
    5
    将切好的牛肉丁放入翻炒
  • 牛排变奏曲---青椒牛肉粒的做法步骤:6
    6
    待牛肉丁变色时
  • 牛排变奏曲---青椒牛肉粒的做法步骤:7
    7
    放入葱姜蒜碎翻炒几下
  • 牛排变奏曲---青椒牛肉粒的做法步骤:8
    8
    放入青椒丁翻炒
  • 牛排变奏曲---青椒牛肉粒的做法步骤:9
    9
    待肉丁7成熟时放入适量的黑胡椒粉
  • 牛排变奏曲---青椒牛肉粒的做法步骤:10
    10
    最后放入盐翻炒几下就可以出锅了
  • 牛排变奏曲---青椒牛肉粒的做法步骤:11
    11
    盛到容器内,飘着黑胡椒牛排味道的牛肉粒香极啦!

小窍门

小英子心语:
1. 选用这种事先预处理的牛排制作牛肉制品,会省时省力一般一块在150克左右。
2. 颗粒大小随意,炒制的程度不用太熟,分熟就可以盛盘了,因为这种预处理的牛排肉质是非常鲜嫩的。
3. 盐要少放,这种预处理过的肉是有咸滋味的哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 13:50:29