“随着秋风四起，人们的胃口也随之大开，囤积脂肪好过冬，以肉进补总没错。番茄土豆炖牛腩，是我家秋冬季节的常客，温暖的一塌糊涂。九阳铁釜3代F-40T5，纯铁内胆环绕加热，受热更均匀，把牛肉的软糯和番茄的浓郁，土豆的细腻发挥到了极致，以后炖菜再也不是难事了。”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
番茄土豆炖牛腩的做法步骤
-
1准备材料，将土豆、番茄、牛腩洗净去皮切块备用。 -
2牛腩冷水下锅焯水，去除血腥，捞出备用。
-
3锅中倒入适量油，油开倒入姜和八角、三奈、桂皮、香叶等香料，炒香。
-
4倒入料酒
-
5倒入牛腩，炒出香味。
-
6加入2小勺盐，继续翻炒。
-
7将炒香的牛腩连同油一起倒入九阳铁釜。
-
8倒入水，盖出牛腩。启动标准饭模式。
-
9程序结束后，牛腩已经煮到7成软。
-
10倒入土豆和水，水依然盖过土豆的高度。
-
11根据个人口味，倒入1-2小勺盐，继续启动标准饭模式。
-
1230分钟后，打开盖子倒入番茄。
-
13将番茄混合一下，继续盖上盖子运行程序。
-
1420分钟后，取消标准饭模式。
-
15热腾腾的番茄土豆炖牛腩出炉了。
小窍门
1.如果喜欢汤汁红一点，可以加适量番茄酱。
2.关于调料可以根据自己的口味替换。
2.关于调料可以根据自己的口味替换。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
儿童节
晚餐