“磅蛋糕的做法，为了一次不多吃，做成纸杯蛋糕的样子。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法步骤
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1蔓越莓干切碎备用。 -
2黄油软化后，加入细砂糖，搅打至黄油颜色变浅，体积变大，蓬松。
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3少量多次地加入蛋液，每加一次，搅拌均匀再加下一次。
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4筛入低筋粉，翻拌至看不到干面粉。
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5倒入淡奶油和蔓越莓干，翻拌均匀。
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6将蛋糕糊挤入纸杯中。（用磅蛋糕模也可以）
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7放入预热好的烤箱中，170°，中层，上下火，烤20分钟左右。
小窍门
蛋液要少量多次加入黄油中，否则容易油水分离，如果不小心出现了油水分离现象，可以加入少许低筋粉，拌匀即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙