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诗文
鲜虾萝卜丝汤
释义
“冬吃萝卜夏吃姜,鲜虾姜汤味道鲜美”
食材明细
主料
虾
250g
萝卜
1颗
辅料
葱
一棵
姜
小块
蒜
四瓣
香菜
两棵
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鲜虾萝卜丝汤的做法步骤
1
超市买的半斤虾,洗干净
2
用牙签在第二节虾处挑去虾线
3
虾身首异处
4
萝卜洗干净,削皮,用擦子擦成丝
5
擦好的萝卜丝
6
烧开热水,焯萝卜丝
7
不用等水开,焯一下即可
8
葱姜蒜切丝
9
开始热锅
10
先炒虾头,炒出虾油
11
再加入虾身,已经有红油出来了。虾炒熟后再加一些蒜蓉,提鲜
12
加入焯好的萝卜丝,翻炒几下,再按需加两碗水,加入少量盐,提鲜
13
开锅后加入葱花和香菜沫
14
可以出锅啦
小窍门
没有其他作料。萝卜焯水可以去除土腥味
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜
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in plain view
in plain words
in plaster
in play
in pocket
in point of fact
in poor taste
in position
in possession of
in power
in practice
in praise of
in preference
in preference to
in prehistoric times
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更新时间:2026/6/22 3:51:18