食材明细
- 糟香 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
醉蟹的做法步骤
-
1准备香料。 -
2准备醉蟹容器，用开水洗一次，倒扣在筷子上沥干水分。
-
3将所有调料倒入容器里。
-
4将螃蟹放入桶里，倒入清水，撒一茶匙盐，2茶匙白酒，养5个小时，中间换3次水，然后用小刷子把螃蟹放在流水下刷洗干净，再放在没有水的桶里养1小时，吐出多余的水分。
-
5拿出大闸蟹，剥开蟹肚脐，挤掉脐部污物。
-
6将大闸蟹放入大碗，倒入300毫升高度白酒加盖呛5-10分钟，再将所有大闸蟹放入容器，盖上盖子，（腌汁要没住大闸蟹）入冰箱冷藏5天以上，即可食用。
-
7成品
-
8成品
-
9成品
-
10成品
-
11成品
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 懒人浓汤宝面条
- 香椿芽青椒炒蛋
- 酱香饼
- 章鱼小丸子
- 可可蛋糕卷
- 酱油鸡
- 淡奶油吐司
- 韭菜粉丝包
- 金针菇培根卷
- 蒜香鸡翅
- 老婆饼
- 冰糖金桔水
- 柠檬??泡椒凤爪
- 香辣青鱼
- 红枣南瓜羹
- 响油绿豆芽
- 爆炒鸡心
- 鸡汤韭菜盒子
- 咖喱炒饭
- 干煸芸豆
- 风味狼牙土豆条
- 素炒食蔬
- 酸汤馄饨
- 烧烤馒头块
- 腊肉炒荷兰豆
- fisheye lens
- fish-eye lens
- fish farm
- fish farming
- fish finger
- fish for
- fish fry
- fish hatchery
- fish hook
- fishhook
- fishhook
- fish-hook
- fish hook
- fish-hook
- fishing
- 漫兴六首（清·王士禛）
- 漫兴十一首（宋·赵蕃）
- 漫兴十九首（元末明初·王冕）
- 漫兴十首（元末明初·谢应芳）
- 漫兴十首（明·唐寅）
- 漫兴呈穆少若观察（清·江云龙）
- 漫兴和樊山同秦伯未作（清末民国初·曹家达）
- 漫兴四绝（宋·项安世）
- 漫兴四绝（明·胡应麟）
- 漫兴四首 其二（明·李东阳）
- 漫兴四首（元末明初·王冕）
- 漫兴四首（元末明初·王祎）
- 漫兴四首（明·史迁）
- 漫兴四首（明·李东阳）
- 漫兴四首（明·王世贞）
- 图书学(编辑出版学专业核心课程教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 一生应知的赠言
- 计算机控制技术(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 一生应知的格言
- 传媒经济理论研究/岳麓新闻传播学论丛
- 中国文化史(上中下)/馆藏拂尘
- 越南/俭游天下丛书
- 父与子(共3册)
- 新兴职业(运动)
- 西伯利亚('08-'09)/走遍全球
- 新兴职业(农业与自然)
- 新兴职业(食品)
- 骨盆美人重整计划--整骨DIY/无敌美人系列
- 陈燕耳边的世界
- 水利水电工程管理与实务(2008)/全国一级建造师执业资格考试备考精要及习题精练