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诗文
清蒸白鲳
释义
食材明细
主料
鲳鱼
400克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清蒸白鲳的做法步骤
1
选取新鲜鲳鱼,颜色雪白有光泽。
2
去鳃,去肠清洗干净,两面打上花刀便于入味
3
放上葱段,姜丝,盐,料酒,少许糖上蒸锅蒸8分钟
4
去除葱姜,放点蒜末,淋上蒸鱼豉油,最后淋上热油
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/2 3:33:24