“今天星期六、孩子在家、叫我给她买鹌鹑蛋来卤、好吧、立马买来做、买了一斤、卤好后一会儿就吃完了、非常入味好吃！????”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香卤鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋冷水下锅、煮熟、我大概煮了15分钟、 -
2煮熟后捞出过凉水！
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3取一个在菜板上轻轻磕一下、用手指轻轻按压、来回滚一圈、让蛋破壳、
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4依次做完所有的
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5锅中倒入卤料、（用卤料做很方便、在超市、或菜市卖佐料处就可以买到）掺入清水！烧开、熬2分钟！
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6下入鹌鹑蛋煮30分钟左右！
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7捞出待凉就可以吃了！非常入味好吃??
小窍门
1、鹌鹑蛋放在卤料中越久越入味、
使用的厨具：煮锅、炒锅
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