“超级想吃炒河粉的，可是外面卖的基本都很多油。
为了一饱口福，并且不那么油腻。果断决定自己动手啦??”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒河粉的做法步骤
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1菜心洗净切小段，豆芽洗净备用。
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2鸡蛋打散，炒熟后盛出来备用。
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3冷锅倒油，待油温升高后放入豆芽翻炒片刻，倒入切好的菜心一起翻炒均匀。
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4倒入河粉，用筷子搅拌翻炒。拌均匀后倒入炒好的鸡蛋。
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5大火翻炒片刻，闻到河粉香味时放盐调味。
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6倒入酱油炒均匀后，即可出锅。
小窍门
1.鸡蛋选用土鸡蛋，炒出来味道会更香。
2.豆芽清爽，菜心鲜甜，与炒河粉是绝配。
3.出锅前倒入酱油，不仅会更香，也能让河粉颜色更有食欲。
2.豆芽清爽，菜心鲜甜，与炒河粉是绝配。
3.出锅前倒入酱油，不仅会更香，也能让河粉颜色更有食欲。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜