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诗文 肉末炒手捏菜
释义
肉末炒手捏菜的做法

食材明细

主料
  • 肉末 80克
  • 青菜 515克
辅料
  • 盐 4小勺
  • 料酒 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

肉末炒手捏菜的做法步骤

  • 肉末炒手捏菜的做法步骤：1
    1
    食材：肉末、青菜（已洗净切碎）
  • 肉末炒手捏菜的做法步骤：2
    2
    将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。
  • 肉末炒手捏菜的做法步骤：3
    3
    用手捏一捏。
  • 肉末炒手捏菜的做法步骤：4
    4
    用一幢碗压上，腌制30分钟。
  • 肉末炒手捏菜的做法步骤：5
    5
    接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。
  • 肉末炒手捏菜的做法步骤：6
    6
    烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
  • 肉末炒手捏菜的做法步骤：7
    7
    翻炒翻炒。
  • 肉末炒手捏菜的做法步骤：8
    8
    然后，合入捏干水分的青菜翻炒翻炒。
  • 肉末炒手捏菜的做法步骤：9
    9
    最后，加适量的味精。
  • 肉末炒手捏菜的做法步骤：10
    10
    炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   晚餐   工作餐  
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更新时间：2026/1/12 10:43:50