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诗文
咖喱土豆多彩鸡丁
释义
“咖喱土豆鸡香浓入味、营养丰富,真的是颜色多彩又下饭啊!”
食材明细
主料
洋葱
半个
鸡胸肉
1块
土豆
2个,中等大小
青椒
半个
胡萝卜
1小段
辅料
咖喱粉
2勺
料酒
1勺
生抽
半勺
胡椒粉
少许
鸡精
1小勺
老抽
半勺
葱末
适量
姜末
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
咖喱土豆多彩鸡丁的做法步骤
1
土豆洗净去皮切成小丁,放入锅中加入适量清水煮至6分熟,捞出沥干备用
2
鸡胸肉洗净切成小块,加入盐、料酒、葱末、姜末搅拌均匀,静置15分钟入味。青椒、洋葱,胡萝卜分别洗净切成小块。
3
起油锅倒入胡萝卜、洋葱、青椒,加适量盐进行翻炒片刻后出锅备用。
4
起油锅加入鸡胸肉翻炒片刻带爆出鸡肉香味后加入料酒、土豆继续不断翻炒。
5
加咖喱粉、生抽、老抽翻炒片刻后加入一碗清水,盖上锅盖中火煮6-10分钟左右,待锅中汁水收至浓稠后。
6
再倒入胡萝卜、青椒、洋葱翻炒片刻即可加入适量胡椒粉、鸡精拌匀出锅。
7
香浓入味的咖喱鸡就做好了,真的是又下饭又营养啊!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 18:11:13