食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸汤肥牛的做法步骤
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1准备好以上食材。
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2锅中烧开水,水开后关火,把洗净的金针菇放入飞个水后盛起沥水。
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3肥牛放入沸水锅中至断生捞出。
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4锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入适量的切细碎的姜蒜料酒炒香，再接着加入黄辣椒，泡椒，继续炒1分钟。
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5加入适量的水，待水煮沸。
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6用漏勺捞出姜蒜，辣椒碎，加入萝卜片煮熟。
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7锅中煮然后放入肥牛，煮1分钟就可以了。
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8起锅前加入少量的醋和少量盐。肥牛捞出在金针菇上，再将汤汁淋在肥牛上。
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9撒上切细碎的小米辣和青椒，葱花撒上锅里烧热油，把热油浇在青红椒上就可以了。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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