“俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天是比较适合吃萝卜的，萝卜除了生吃，做成小菜脆腌萝卜，用来下粥很不错。”
食材明细
- 中辣 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
脆腌萝卜的做法步骤
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1白萝卜半根去皮切成片，加入2小勺盐搅拌均匀腌制1小时以上。 -
2姜、蒜、干红辣椒切碎，放入大碗中。
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3加入4大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、3大勺陈醋、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉搅拌均匀。
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4这时候白萝卜会腌制出来一些水分，用清水过一下。
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5然后用手挤干萝卜的水分，放入加了调料汁的大碗中。
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6搅拌均匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时后食用。
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7成品图
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8成品图
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