食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海鲜汤底的做法步骤
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1先把虾处理好待用。 -
2虾头轻轻一扭一拉，虾肠就出来了。
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3把虾头刺，前脚剪去，虾头里面的脑袋轻轻一挤就出来了。
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4处理好的虾头，放入姜丝，胡椒粉腌制一下。
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5加入少许的盐。
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6再后加入少许的生油搅拌均匀。
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7为求清淡，锅里不用再放油，热锅下。
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8煎至红色，加入800g的水。
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9加盖煮开转小火煮10分钟即可。
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10轻松搞掂的鲜香海鲜汤底好了，用来煮面条，浸菜，煮饭都成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
下饭菜